Logotipo del Restaurante La Noria

En los terrenos que pertenecieron a la Ex-Hacienda San Miguel La Noria, que data del siglo XVI, comenzamos en el año de 1989, las obras de restauración en las trojes, establos y patios. En las trojes se construyó el vestíbulo; los establos y los patios se convirtieron en el restaurante. La idea es conservar el ambiente e incorporarse así al lugar, sin alterar la atmósfera.

La Noria es así un espacio en el que el tiempo es cíclico y circular, como la misma noria que nos da el nombre y nos permite disfrutar de las satisfacciones de siempre…

tachuela para sujetar un recorte de papel a la pared
  • Para empezar

    • Escamoles
    • Gusanos de maguey
  • De segundo

    • Caldillo de escamoles
  • Plato fuerte

    • Costilla de cordero con mancha mantel
    • Medallón estilo Noria
  • Postres

    • Tortita de plátano
    • Crujiente zapoteca

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